とにかく楽ちん！リピ注文も多くいただいています。ありがうめ！1.5〜6%の減塩梅干しもできるよ！独自の熟成、洗浄、輸送技術があり、唯一無二の商品です。 （完熟ありが梅の特長） 1. 調理が簡単！下処理済なので塩や砂糖を混ぜて密封するだけ（3分） 2. 丁寧な殺菌洗浄で、カビなどの失敗が少ない 3. 梅酢が出やすいので完成も早い （この完熟梅で作れるもの） 梅干し、梅シロップ、ハチミツ漬、ジュース、梅酒、梅ダージリン、ジャム、ドレッシング、炊き込みご飯など。カリカリ梅は不向きです。 （実際の下処理） ヘタ取り、アク抜き、梅の洗浄、梅を拭き拭き、焼酎などの用意、容器の消毒・重石など、面倒な下準備はすべて済ませてあります！ （超簡単！梅干しの作り方） 1. 梅と塩をジップロックなどに入れて密封します。 2. 常温で放置してください。 3. 梅がフニフニしたら完成です。殺菌済のため、天日干しも不要です！ → 保存料・着色料なしの最短3日で食べられる梅干しが完成！ （梅の特徴） 栽培中は農薬・化学肥料は不使用で、国産（群馬県産等） （カビない秘密、丁寧な洗浄） 1. 水洗いでほこりやゴミを除去 2.自然食品由来（卵の殻パウダー等）の水溶液及び焼酎で洗浄 、カビや雑菌までしっかり除去 3.超音波ナノバブル水で、さらにカビや雑菌を除去 4. 数時間水に浸けてアク抜き 5.きれいな水で再度すすぎ 6. キッチンペーパーで梅の表面の水分を除去 (よくあるご質問） Q：届いた梅に茶色い実がありますが大丈夫ですか？ A：大丈夫です♪ 熟成が進んだ証です。品質には問題ありません。 Q：水分が出ていますが？ A：「梅酢」です。塩を混ぜるためにご利用ください。 Q：袋が膨らんでいます。 A：輸送中に梅から自然にガスが発生して追熟しています。 Q：梅の品種は？ A：品種は不明です。樹齢50年以上です。 Q：一年以上置いた梅干しを作りたいのですが干してからまた戻して保存をしとけばいいのでしょうか？？それとも干さずにずっと塩と梅酢につけておくのでしょうか？ A：前提として弊社の「完熟ありが梅」は、未開封のまま、無添加で1年2年以上たってもカビが生えないものがあり保管してあります。干す目的は、雑菌やカビの繁殖を抑えることが目的ですから、殺菌されている梅を干す必要がありません。むしろ雑菌やカビが付着するリスクが高まります。うめ酢は塩を混ぜるための媒体と考え、梅全体に塩が馴染んだら廃棄しても構いません。この梅は自分お好みの味や風味の梅干しを作れることが醍醐味です。カリカリ梅のようなおやつ用途の減塩梅干し、夏場のお弁当腐敗防止目的用途の塩分濃度が高い梅干しなど、用途に応じた梅干し作りが可能です。 こちらもどうぞ！ 超完熟梅 https://ktamiya.stores.jp/items/66a823f2be5fcd0e5dd820d8 超完熟破レ梅　https://ktamiya.stores.jp/items/68d3acb07af5517762671aa2 改訂2026年6月29日 This is plum. Please use it for pickled plums, crunchy plums, etc.