この梅は、超完熟梅の表皮が破けているものがほとんどです。写真でご確認ください。 独自の熟成技術で、塩も、添加物も一切入れず、カビが発生することなく45日以上熟成させた生梅です。味も香りもしっかりしています。 おにぎり、炊き込みご飯、梅シロップ、ジャム、ジュースなどのご利用がおすすめです。 （特長） 1. 塩分0なのでヘルシーなオリジナル味付けが可能 2. 梅干しのように完成まで日数がかからない 3. 価格が控えめ （梅の仕様） 1. 栽培期間中、農薬や化学肥料は使用していません。 2. 群馬県産（国産） 3. カビや雑菌除去済 (下処理工程） 1. 収穫後、カビが発生しない環境で熟成 2. 自然食品の水溶液で洗浄し、カビ、雑菌、ホコリを雑菌を除去 3. 水洗いで洗浄水を除去 4.さらに焼酎で殺菌後、水洗い 5. 全粒目視検査 6.袋詰め ※洗浄前、洗浄後の写真あり （検査） 一粒づつを検査して、状態の良いものだけを箱詰めします。 （包装） 輸送中のカビや雑菌の付着を防ぎ、汁漏れなどない包装をしています。 （Q&A） Q:箱が開いた状態で届きました。 A:輸送中に暑さで追熟が再開し、袋が膨らんだ影響かと考えられます。品質には影響がありませんのでご安心ください。 Q:原材料と賞味期限が記載されていないようですが？ A:加工食品ではないので、法律上の表示義務がありません。 Q:梅の品種はなんですか？ A:50年以上前に植えられた梅の木で不明です。小さい梅が多く取れます。 　テキスト改訂2025年8月29日 This is Koume(small plum). Please use it for plum wine, pickled plums, crunchy plums, etc. 特徴...農家直送