パック詰中に表面が解凍してしまい、見た目が非常に悪いですが、おいしいいただけます。 収穫したいちごを新鮮なまま冷凍し、クール便でお届けします。 ＜特長＞ 新鮮ないちごをそのまま冷凍しているため、シャーベットとしてもそのまま召し上がれます。スッキリとした甘みとシャーベットの様な食感をお楽しみください。 毎朝のヨーグルトのトッピングとして、またスムージー、お菓子やジャム作りなどの加工用にもご利用いただけます。 ＜品種＞ 最近人気のある「よつぼし」です。 「甘味」「酸味」「風味」が揃って「よつぼし」級に美味しい。 高糖度で風味がある濃厚な食味があると言われています。甘さと酸味のバランスが良く、後味がスッキリとした爽やかな風味をお楽しみください。 ＜栽培方法＞ 標高1200m八ヶ岳の美味しい水で生産されています。減農薬の水耕栽培です。晴天率が非常に高いため色付きが良く、昼と夜の寒暖差が大きいため、味がしっかりのります。（人気のトマトの隣ハウスで作っています） ＜肥料及び農薬について＞ 肥料は化学肥料を使用しています。農薬を使用しますが、使用量は一般的な慣行栽培と比べ少ないです。水耕ハウス栽培のため、農薬や化学肥料を散布する土壌はありません。近隣への環境影響は最小限です。 ＜粒の大きさ＞ 農作物ですので、収穫するいちごのサイズ指定はできません。基本的に粒は小さめで、ショートケーキに使われるぐらいの大きさのものが多いです。 ＜注意事項＞ ※解凍されても生の様な風味や味は再現されません。 ※天候やご注文件数によっては出荷まで、お日にちがかかることもありますのでご了承お願いします。